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Vertrauensvolle Beratung basiert auf klarer Datenschutzverarbeitung

Transparenz ist Grundlage

Ihre Daten in der Ernährungsberatung: Vertrauen durch klare Verarbeitung

Eine effektive Ernährungsberatung lebt von offenen Gesprächen. Doch persönliche Gesundheitsdaten sind besonders schützenswert. Für die Online-Buchung einer Ernährungsberatung bei VitalErnähr reichen oft wenige Kontaktdaten – doch je detaillierter Ihre Anfrage, desto individueller kann der Plan sein. Wir behandeln jede Information, die Sie uns anvertrauen, mit der gleichen Sorgfalt, die wir auch in der Erstellung Ihrer Ernährungsstrategie an den Tag legen.

Diese Datenschutzerklärung ist kein Kleingedrucktes, sondern unser Versprechen an Sie. Sie erklärt konkret, welche Daten wir erheben, warum wir das tun und wie Sie die Kontrolle behalten. Alles in Einklang mit der DSGVO und dem deutschen Telemediengesetz.

Verantwortlicher im Sinne der DSGVO

Für die Datenverarbeitung auf vitalernahr.de ist alleinig der Betreiber verantwortlich. Wir melden keine Kundendaten an Werbenetzwerke oder Drittanbieter zur Vermarktung. Die Beratungstätigkeit unterliegt gesetzlichen Rahmenbedingungen, die wir hier transparent abbilden.

Verantwortlich: VitalErnähr
Musterstraße 42
10115 Berlin
E-Mail: [email protected]
Tel: +49 30 12345678

Ihre Rechte im Überblick

Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung ("Recht auf Vergessenwerden"), Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch. Die Verarbeitung erfolgt nur auf Basis Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO) oder zur Erfüllung vertraglicher Pflichten (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO).

  • Auskunftsrecht: Welche Daten liegen vor?
  • Löschungsrecht: Wann werden Daten gelöscht?
  • Widerspruchsrecht: Wie stoppen Sie die Verarbeitung?

Bei Beschwerden wenden Sie sich an die zuständige Aufsichtsbehörde (Berlin).

Feld-Notiz: "Wir speichern keine sensiblen Gesundheitsdaten in dauerhaften Datenbanken. Protokolle der Beratungsgespräche werden nach deutschem Berufsrecht archiviert, digitalisiert aber nur lokal und verschlüsselt gesichert."

Ernährungsberater-Standards

Erhobene Datenarten & Zwecke

Kontakt & Buchung

Für die Online-Buchung benötigen wir Name, E-Mail-Adresse und Telefonnummer. Diese dienen ausschließlich der Terminbestätigung und Vorbereitung durch den Ernährungsberater.

  • Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO
  • Speicherdauer: Dauer des Mandats + 10 Jahre (Steuerrecht)

Beratungsanamnese

freiwillige Angaben zu Vorlieben, Unverträglichkeiten oder Zielen (z.B. Gewichtsreduktion, Muskelaufbau) dienen der individualisierten Planerstellung.

  • Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO
  • Datenart: Besondere Kategorien möglich (Gesundheitsdaten)

Technischer Zugriff

IP-Adresse, Browsertyp und Zeitstempel werden beim Seitenbesuch temporär im Server-Log protokolliert, um Angriffe abzuwehren und die Stabilität zu sichern.

  • Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO
  • Speicherdauer: 7 Tage (automatisierte Löschung)
Sichere Kommunikation via E-Mail
Kommunikation

E-Mail-Verkehr & Newsletter

Die Kommunikation erfolgt über standard E-Mail-Protokolle. E-Mails an uns werden verschlüsselt übertragen (TLS), aber End-zu-End-Verschlüsselung ist nicht garantiert. Wir raten daher, hochsensible Gesundheitsdaten erst nach Abschluss einer Vertrauensbasis per sicherer Kanäle auszutauschen oder im Beratungsgespräch zu erläutern.

Newsletter werden nur nach expliziter Einwilligung (Double-Opt-In) versendet. Jede E-Mail enthält einen einfachen Abmeldelink. Daten für den Versand (E-Mail-Adresse, Öffnungsraten) werden über Drittanbieter (z.B. Anbieter mit Sitz in EU) verarbeitet.

Hinweis: E-Mail-Risiko

Obwohl wir TLS nutzen, ist E-Mail kein geeignetes Medium für akute medizinische Notfälle oder hochsensible Diagnosen. Nutzen Sie im Zweifel das Telefon oder den Termin selbst.

Wer bekommt meine Daten?

Interne Verarbeitung

Nur der zuständige Ernährungsberater bei VitalErnähr (Ernährungsberater, Gesundheitscoach oder Diabetesberater) erhält Zugriff auf Ihre Anamnese für die Erstellung Ihres Plans. Eine Weitergabe an Dritte innerhalb des Unternehmens findet nicht statt.

Externe Dienstleister

Wir nutzen ausschließlich Dienstleister mit Sitz in der EU oder Drittstaaten mit Angemessenheitsbeschluss (z.B. Hosting, E-Mail-Versand). Diese sind vertraglich zur Vertraulichkeit verpflichtet (Art. 28 DSGVO). Keine Weitergabe an Werbe- oder Analysefirmen.

Speicherdauer

Wir löschen Daten, sobald der Zweck entfällt und gesetzliche Aufbewahrungsfristen (z.B. § 14 AO) nicht mehr bestehen.

Verschlüsselung

HTTPS (TLS 1.2+) für alle Übertragungen. Lokale Datensicherungen werden verschlüsselt gespeichert.

Auskunft

Auf Wunsch senden wir Ihnen eine Übersicht aller über Sie gespeicherten Daten unentgeltlich zu.

Haben Sie konkrete Fragen zu Ihrem Datenschutz?

Ob Auskunft, Löschung oder Widerruf Ihrer Einwilligung – wir helfen Ihnen schnell weiter. Nutzen Sie unser Kontaktformular oder rufen Sie uns an.

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